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双创妹子成都乡村开起咖啡店 打造农家乐3.0版

张攀

  先后担任华为技术有限公司项目经理、研发部长、产品总监等。2015年,张攀通过互联网众筹启动了“先锋村的猪圈”改造项目,用半年时间将废弃猪圈改造为乡村咖啡厅和多功能聚会空间,带动了30余名众筹成员参与到立足新农村的创新创业活动中来。并带动项目周边农户整合闲置资源,参与创业创新,实现收入增加。

  从一名普通的软件工程师,成长为华为公司产品族COO,张攀感恩这段从业经历给了自己最好的训练和机会。

  在创新创业口号响亮的时代,张攀还是决定与过往作别。瞅准在城市化进程中,家乡边缘地带被遗忘和废弃的农村资源,她动手改造,将农村返乡创业做出新意。“其实是顺应城市的发展,主动挖掘升级农村的资源。”

  资源再创

  成为反哺农村的一股活水

  从彭州市区出发,经金彭东路拐入观泉路,不到10分钟的路程,便另有一番景象。

  行驶在平整的乡村公路上,两旁农舍错落有致。根据导航提示,车落脚“先锋村的猪圈”。和平常人们想象中的脏乱不堪,臭气满天的猪圈不同,这个“猪圈”干净整洁,弥漫的却是咖啡香。

  “这是一家咖啡厅,一个农家乐,也是一个众创空间。”主人张攀介绍。

  谁也不会想到,眼前这位娇小年轻的创业者张攀,曾在通信、IT领域从事技术及管理工作十余年。而在创办“猪圈咖啡”前,她是那个让父母骄傲,邻里羡慕的华为公司某产品线COO,捧着“金饭碗”,拿着百万年薪。

  为何要放弃华为的工作?是因为在那工作太累吗?做这个咖啡厅能赚钱吗?两年前作出决定时,张攀自然听到不少这样的不理解和质疑。“但我知道,这样做是因为自己已经到了瓶颈期,想从朝九晚五程序代码的编写中脱离,想要一个突破。”

  看到自家闲置破败的猪圈,想到曾在德阳、广汉等地所看到的乡村咖啡馆,农村资源得到很好再利用时,张攀改造猪圈的想法萌生。

  “人的精力和潜力就像泉水,需要不断开挖。”这也激发了张攀返乡创业的热情,成为反哺农村的一股活水。

  2015年5月3日中午,对着家里闲置下的猪圈,“咔咔”用手机拍了两张照片后,张攀在朋友圈更新了一条“要在猪圈里建个studio,想集齐怪咖一起干”的消息。发出后不到一小时,就有18人前来响应。

  邻里合作

  观念改变推进模式推广

  1000多平方米猪圈的改造,从“上房揭瓦”开始。

  “把漏雨的屋顶加固,屋内的结构大体不变,只是做了一些重漆和修缮。”以前猪圈的隔断,张攀也并没有全部推倒重建。“有的砖结构被敲掉,完整的砖,被再利用砌了咖啡厅的吧台,剩下的隔断砖墙,则被砌高将大空间分隔成小房间。”

  一年时间不到,“猪圈咖啡”开业。除了为来客供应饮品,张攀还会不定时举行聚会,邀来乐队助兴。

  “猪圈”的功能还不只这些,张攀领路带记者来到后院,用木栅栏围起的半亩地内,放置着桌椅和阳伞。栅栏外,是分割整齐的农田,农户们正卷着裤脚弯腰插秧。

  和附近逐渐多样的乡村旅游项目一样,张攀将自己的咖啡厅设置在城市边缘地带,虽在租金和客源方面都没有明显优势,但离乡村近,发展农村业态更自然一点,对农村资源有天然的吸引。

  张攀介绍,后院内的田地其实是从附近农户租用的。“现在又分成一块一块一平方米的种植池,由到咖啡厅体验乡村生活的城里顾客租用认领,自己做采摘耕种。农户平时只需做一些维护管理,分成收益也会超于以前的传统模式。

  “甚至就在刚建这个小园、打篱笆种棵树的时候,旁边农田的主人们还有不乐意的,生怕篱笆挡了田埂,路不好走,树荫遮了阳光影响地里收成。”张攀笑笑,“所以你要去理解,去消除他们的紧张。”目前达成合作的农户,家里年轻人几乎都在外工作,也常会和家里交流。“还有一些返乡的年轻人找到我,想要共同开发利用农业资源,猪圈模式也在附近一些村落里开始复制推广。”

  回归升级

  打造农家乐3.0版

  早在华为工作时,张攀就注意到在四川农村地区对于综合开发农田,以及废旧房屋的成功先例。“这种乡村咖啡厅,早在四五年前的广汉就已出现。体量虽然不大,但是‘小而美’,乡村风貌里加入了欧式审美,满足迎合着城里人乡村休闲的需求。”

  从最早的农家乐1.0,向城里人单纯兜售“空气,水,泥土和新鲜农产品”开始,再到打造和城市拥有相同精细程度生活方式的2.0,张攀认为,目前四川的农家乐模式已升级到满足发展需求,加入创业元素的3.0。“这样的变化发展,无疑体现了人们生活水平的逐步提高,精神上的发展要求更多。”

  张攀认为“猪圈咖啡”是一个乡村旅游项目,为整个“猪圈”运营造血,同时也赋予“野生孵化器”的重要定位。猪圈改造后,一半的空间用来成立众创空间,10多个彭州创业团队聚集到这里,从事插花艺术、手工皮具制作、婚纱摄影、广告、法律和财务服务等创业活动。

  “猪圈已经升级到一个更高的聚集分享空间,吸引的不只是回归乡野的游客,也有立足本土做农创和文创的人。”张攀表示,“猪圈”也向各大高校学子开放,举办创新创业路演。

  华西都市报-封面新闻记者 杨晨受访者供图

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